中國時報【張潼╱台北報導】

北市實踐國小上月7日營養午餐的紫米飯飄出怪味,2名老師向校方反映,學校雖groupon團購金要求廠商提出解釋,但教育局直到昨天下午才在媒體詢問下得知此事。更離譜的是,廠商稱米有異味的原因是「自來水周末沒用,才導致洗米水有氯的味道沒消去」,教育局第一時間僅回應,先請相關局處判斷廠商說法是否合理,再決定是否前往稽查,以及是否記點開罰,約1小時候又改口今天早上會前往會勘。

味帝公司廚房設在力行國小,平日提供力行、實踐、永建、明道國小4所學校營養午餐。不過,上月7日,實踐國小一名四年級班導師與一名科任老師不約而同反映,午餐的紫米飯疑飄有消毒水味道。

實踐國小校長吳美慧證實,當天確實有2名老師回報飯聞起來怪怪的,其中一班學生仍吃下,另一班則倒掉未吃,改吃老師買的車輪餅。吳說,過去沒發生過類似狀況,因此當下除向力行國小營養師回報,要求廠商提出說明。

隔天廠商來函表示,因周末自來水沒有流通,米飯煮好後又放置桶中,味道才殘留。吳美慧坦言,當下雖覺得「這樣就算解釋了嗎?」但查詢食材登錄平台,米有都清楚產地來源,也只能要求廠商不要再犯,並持續關心師生身體狀況,1個月來沒有發生異狀。

教育局體衛科長許裕陞說,業者解釋餐具都沒使用化學消毒,而用高溫蒸氣,所以不會殘留味道,當天狀況是因「自來水在管線長期滯留、挾含氯氣體,才偶有異味」。

不過,台北自來水事業處官員卻直言,「不要扯到自來水」,因為水中的氯放愈久反而會自然衰減,不會因在管線中太久而增加;且若照此理,如是水在管線滯留所致,為什麼過去假期過後米飯不會有怪味?更何況一般家戶清晨用水,也不會有消毒水味。

針對是否會進一步進行稽查,或就此次事件對廠商記點開罰?許裕陞說,午餐內沒有病媒蚊異物或學生身體不適,所以未符合學校應通報的項目;針對廠商說法,則會藉相關局處專業判斷,再決定是否前往稽查。不過約1小時後,教育局又改口今早就會前往廚房會勘。

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